҈ ೋϠ₡&هـمــــس عاشــــــقϠ₡ೋ ҈
اهلا بك عزيزي الزائر في منتدى همس عاشق حللت اهلا ووطأت سهلا نرجو ان تكون بيننا اخوتك واخواتك اعضاء المنتدى ونتمنى لك وقتا ممتعا بيننا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

҈ ೋϠ₡&هـمــــس عاشــــــقϠ₡ೋ ҈
اهلا بك عزيزي الزائر في منتدى همس عاشق حللت اهلا ووطأت سهلا نرجو ان تكون بيننا اخوتك واخواتك اعضاء المنتدى ونتمنى لك وقتا ممتعا بيننا
҈ ೋϠ₡&هـمــــس عاشــــــقϠ₡ೋ ҈
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» عيون في هواها الجنون
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime15/8/2011, 3:04 pm من طرف الملاك

» هي الحقيقة
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime15/8/2011, 8:21 am من طرف الملاك

» علموني .. واكتشفت
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime15/8/2011, 7:51 am من طرف الملاك

» وداعا الحبيب
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime15/8/2011, 4:11 am من طرف الملاك

» دموع الحبيب
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime15/8/2011, 4:09 am من طرف الملاك

» أمل الحبيب
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime15/8/2011, 4:07 am من طرف الملاك

» صدام قبل الاعدام
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime15/8/2011, 4:02 am من طرف الملاك

» مايا مرت من هنا
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime15/8/2011, 3:52 am من طرف الملاك

» الامل الكبير
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime15/8/2011, 3:40 am من طرف الملاك

» انتظر الحبيب
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime10/10/2010, 8:49 pm من طرف زائر

» اهديها لكي
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime10/10/2010, 8:35 pm من طرف زائر

» قصيدة الامل
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime10/10/2010, 8:24 pm من طرف زائر

» عبرات عبرات
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime10/10/2010, 8:21 pm من طرف زائر

» ما بين حب وحب
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime9/10/2010, 10:25 pm من طرف زائر

» شاركني القلم في حبك
ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان I_icon_minitime9/10/2010, 10:15 pm من طرف زائر

التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


سحابة الكلمات الدلالية

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 22 بتاريخ 2/3/2023, 2:31 am
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 57 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو محمد رزق فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 1103 مساهمة في هذا المنتدى في 563 موضوع
مايو 2024
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

اليومية اليومية

http://yeechat.com/mario200
شات

ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان Empty ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان

مُساهمة من طرف صمت الليالي 12/6/2010, 5:13 am

بســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم




لشبّة النار عند العرب معاني ساميه...منها الكرم والتدفئه وعمل القهوه..ولجلب الضيفان ولاهتداءابن السبيل..

والكرم عند العرب من القيم والصفات اللي يحرصون عليها..ورمز الكرم عندهم يكون بشبه الضو وعمل القهوه ومسامر

الضيف.. .....

القهوه العربيه من افضل انواع القهوه على الاطلاق....من حيث التحميص واالطعم المميز وخلوا من السكر..





المعاميل :
--------------
وهي ادوات القهوه....وقد اختفت في زمننا الحاضر واستبدلت باواني حديثه.....

يقول الشاعر:

يا عَاملِينْ البنّ وَسْطَ التَرَامِيسْ ****لا تَقْطَعُونِهْ من حَشَا مِرْضعَاتِــــــه

رُدُّوه لأمَّات الخْشُوم المِقَابِيسْ **** صُفْر الدلال اللي عَلِيهَا حَلاتِـــــــه

مَا عَاد شِفْنَا البن وَسْط المَحَامِيسْ ****يَحْمِسْ وصَوْت النِّجْر طَوَّلْ سكَاتِهْ




المعاميل تتكون من:
---------------------------------------

الدلة :
وهي إناء من النحاس يهتمون بنظافنها وتلميعها في المناسبات


والمحماس:
وهو عبارة عن إناء من النحاس أو الحديد الصلب له يد بطول 30 سم تقريبا يحمصون فيه القهوة على النار




والمصفاه:


وهو إناء يضعون به الماء والقهوة لتغلي ثم يسكبونها في الدلة بعد إظافة البهار ات( الهيل )( الزعفران ) (العويدي - المسمار - القرنفل )





والنجر (منادى):




وهو إناء من النحاس أو البرونز وهو خليط من القصدير والنحاس له شكل وصوت جميل عندماتدق فيه القهوة





والمبرادة :


وهي إناء من الخوص تترك فيه القهوة بعد الحمس لتبرد قبل دقها في النجر




والملقاط


:

قطعة من حديد لها رجلين لتحريك النار





البيز أو (اللطوة):

وهو أداة مصنوعة من قماش لإمساك الاواني الحارة











أسماء الفناجيل عند العرب





الفنجـال الأول ( الهـيف) :






وهو الفنجال الذي يحتسيه المعزب أو المضيف قبل مايمد القهـوة لضيوفه.....





قديما : كانت تسري هذه العادة عند العرب ليأمن ضيفهم من أن تكون القهوة مسمومة....
حديثا : جرت هذه العادة ليختبر المعزب جودة وصلاحية القهوة قبل تقديمها إلى الضيوف خوفا من أن تكون قد عملت بطريقة


صحيحة او نحو ذلك ..






.....







الفنجـال الثاني ( الضـيف) :






وهو الفنجـال الأول الذي يقدم للضيف وهو واجب الضيافـة





وقد كان الضيف قديما في البادية مجـبرا على شربه





إلا في حالـة العداوة أوأن يكون للضيف طلب صعب وقوي عند المضيف





فكان لايشربه إلا بعد وعـد من المضيف أو المعزب بالتلبية





وقد كان من عظائم الأمـور أن يأتي إنسان إلى بيتك ولايشرب فنجالك إلا بعد تلبية طلبه





فأنت حتما مجـبر على التلبيـة وإلا لحق بك العـار عند النـاس...







الفنجـال الثالث ( الكـيف ) :






وهو الفنجـال الثاني الذي يقدم للضيف ,





وهو ليس مجـبر على شربه ولايضير المضيف إن لم يشربه الضيف





إنما هو مجـرد تعديل كيف ومزاج الضيف





وهو أقل فناجيل القهـوة قـوة في سلوم (عادات) العرب...






الفنجـال الرابـع ( السـيف ) :





وهو الفنجـال الثالث الذي يقدم للضيف





وهذا الفنجـال غالبـا ما يتركـه الضيف ولايحتسـيه





لأنه أقـوى فنجـال قهـوة لدى عرب الباديـة





إذا أنه يعـني أن من يحتسـيه فهـو مع المضيف في السـراء والضـراء





ومجـبر على الدفـاع عنه بحـد السـيف ، وشريكه في الحـرب والسلم





يعادي من يعاديه ويتحالف مع حلفـاؤه





حتى وإن كان من بين حلفائه من هم أعداء له في الأصل ( أعداء للضيف )






فقد كان هذا الفنجـال عبارة عن عقد تحـالف عسكري ومدني وميثاق أمني





مابين الضيف والمضيف





وقد كان هذا الوضـع يحمل النـاس أمورا شداد ويواجهون الموت والدمـار بسببه ،





فلذلك كانوا يتحاشـونه ويحترصون منه أشـد الحـرص





أما شرب أكثر من 3 فناجـيل فعادة يعملها أهل وذوي صاحب القهوة وأفراد قبيلته





وأنسبائه وذوو الدم ....








الفنجال الخامس ( الفارس) :





حيث يكون هناك من يطلب شخص ما بدم أو ثأر أو ماشابه





إن كان شيخ القبيلة أو كبير في السن أو إمرأة





يجمع شباب القبيلة وفرسانها ويصب القهوة في الفنجال ويرفعه عاليا على رؤوس الأشهاد





وأمام الجميع ويقـول : هــذا فنجـال فـلان بن فـلان من يشربـه ؟





أي من يأخذ حقنا أو ثأرنا أو دمنا منه؟فيقوم أحد الفرسان





ويقـول : أنا له ويأخذ الفنجـال ويشربـه.ويذهب في طلب هذا الشخص





ولايعـود إلى قبيلته إلا بعد إحضـار البينة على أنه انتقم لصاحب الفنجـال من الشخص المطلوب





وإلا فله أحد خيارين :





إما أن يجلي من قبيلته ولايعـود لها أبد لما لحقه من ذل وعار وصم بها جبينه





وإما أن يعود محملا بالخزي والعار





ويصبح مدعاة لسخرية أفراد القبيلة ...صغيرها وكبيرها...رجالا ونساءا



ولايتزوج منها ولا يخرج للحرب مع فرسانها
....
صمت الليالي
صمت الليالي
مشرف اداري
مشرف اداري

عدد المساهمات : 193
نقاط : 5615
تاريخ التسجيل : 29/03/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان Empty رد: ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان

مُساهمة من طرف عاشق الجنون 12/8/2010, 11:46 am

ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان 94247

عاشق الجنون
عضو مشارك
عضو مشارك

عدد المساهمات : 195
نقاط : 5236
تاريخ التسجيل : 05/08/2010
العمر : 40
الموقع : سطح القمر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان Empty رد: ماذا تعني القهوه قديما وماذا فقدت الان

مُساهمة من طرف المشاغب المجنون 14/8/2010, 9:56 pm

ههههههههههههههه مشكوووووووووورررررررررة كتيرررررررررر وانشا الله ربنا يوفقك يارب

المشاغب المجنون
عضو مشارك
عضو مشارك

عدد المساهمات : 103
نقاط : 5127
تاريخ التسجيل : 14/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى